Ganz klar: ihr liebt Bier genauso wie wir! Deshalb ein kleiner Tipp von uns für die Winterzeit. Kühles Bier ist toll und draußen ist es kalt. Also ab mit dem Bierkasten auf Balkon und Terrasse!? Wir raten euch: Lieber nicht!
Denn Balkon und Terrasse sind leider völlig ungeeignet, um Bier zu lagern. Scheint tagsüber die Sonne, heizt sich Bier auf – bei Nacht kühlt es wieder rapide ab. Das kann dem Bier schnell zu kalt werden. Je nach Biersorte liegt die optimale Temperatur bei 5-7° C. Bier kann zudem bei unter 2 Grad eine Kältetrübung bekommen, welche das Bier unappetitlich aussehen lässt, den Kohlensäuregehalt senkt und es unangenehm bitter macht. Bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt können Bierflaschen sogar platzen und das gute Bier ist dahin.
Am besten lagert ihr euer Kitzmann Bier an einem Ort mit konstant kühlen Temperaturen, also am besten in einem kühlen Keller oder alternativ im Kühlschrank.
Euer Kitzmann Team